| 月 | 日 | 活 動 内 容 |
| 1月 | １８ | 平成１９年度総会。 |
| ２月 | １ | ハーブティー作り。 |
| １５ | ハーブの種まき（ラグラスオバータス・セージ・キャラウェイ・ナスタチウム・キャットミントの一種）。 | |
| ３月 | １ | 前回種蒔した苗の観察。ハーブ園にオレガノ・ラムズイヤー・タンジーの植替え。 |
| １５ | 絵手紙（「カモミール」と「うさぎと桜」の絵）。 | |
| ４月 | ５ | 種蒔き苗の観察と手入れ。ナスタチウム・バジル・ベニバナの摘芯。 |
| １９ | アロマテラピー。 | |
| 5月 | ３ | おやすみ。 |
| １７ | 雨の為、温室にて挿し木（赤玉小粒にオレガノ・タイム・サントリナ・セージ・ミント・ラベンダー）。 | |
| 6月 | ７ | ダークオパールバジルの植付け。ドライフラワー用の切花を用意する。 |
| ２１ | 寄せ植え（スイートバジル・チャイブ・ナスタチウム・ゼラニウム・ポリゴナム）。 | |
| 7月 | ５ | ハーブ園の手入れ（草取りや花がら摘み）。タッジーマッジー作り。 |
| １９ | ダークオパールバジルの植付け。10月にあるイベント用として、ロシアンセージ・オレガノ・イエローヤローを刈り、ドライに。 お茶用にレモングラスを刈る。 |
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| 8月 | ２ | ハーブ園の手入れ。ドライ用としてタンジー・ラムズイヤーを刈る。お茶用にレモングラスを刈る。 |
| １６ | おやすみ。 | |
| 9月 | ６ | 城山先生のお話「秋から冬のハーブ管理」 |
| ２０ | 展示してある大リースの補修。 | |
| 10月 | ４ | 前回の補修のつづき。 |
| １８ | レモングラスの刈り取りと鉢上げ。 | |
| 11月 | １ | ハーブティー作り。 |
| １５ | ハーブティー作りのつづき。城山先生のお話「マルチングの仕方」 | |
| 12月 | ６ | 新年度役員選出、年間行事を決める。 |
| ２０ | ハーブレストランにてクリスマス会。 |